Chef de Rang | Restaurant Voltaire*
Chef de Rang | Restaurant Voltaire*
Fulltime | Taal: NL | Operationeel | Restaurant
Chef de Rang – Restaurant Voltaire* (FT)
Zoek jij een nieuwe uitdaging in een fine dining restaurant, waar je samenwerkt met zeer gepassioneerde collega’s? En heb jij al veel kennis en ervaring, of lijkt het je juist leuk om dit van experts te leren? Dan is dit iets voor jou!
Restaurant Voltaire* is onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Het landgoed is geopend met de visie een nieuwe stijl van gastvrijheid, culinaire gerechten en kwaliteit te brengen. Bekijk de video onderaan en maak kennis met deze prachtige en unieke locatie! Naast 22 originele suites bevat Parc Broekhuizen vier prachtige salons en een koetshuis voor events en weddings, Restaurant Voltaire* en Bistro LOF.
Wij:
- Gepassioneerd team met veel kennis;
- Enthousiast om jou veel te leren en om van jou te leren;
- 1 Michelinster en ambitieus;
- Kleinschalig, particulier design hotel en een inspirerende werkomgeving;
Jij:
- Liefde voor gastvrijheid, persoonlijk contact het culinair hoge segment;
- Gemotiveerd en een enthousiaste uitstraling;
- Werkervaring in het fine dining segment.
Heb je liefde voor gastvrijheid, voor de culinaire wereld en voor werken in een ambitieuze omgeving? Dan is dit de vacature die je zoekt!
Om een hoog kwaliteits-en serviceniveau op onze gasten over te brengen, zijn wij op zoek naar een enthousiaste Chef de Rang. Je werkt mee in het serviceteam onder leiding van Julian Schweigl. Samen zorgen jullie voor een fantastische culinaire ervaring voor de gasten van Voltaire.
Naast je enthousiaste, open uitstraling heb je oog voor detail en wil je graag meewerken in een ambitieuze omgeving en bijdragen aan de kwaliteit van Parc Broekhuizen. Als Chef de Rang ben je, samen met je collega’s, verantwoordelijk voor het contact met de gasten. Je beschikt over product- en wijnkennis op hoog niveau en/of het lijkt je leuk om hierover meer te leren. Je werkt 4 dagen per week, vaste vrije dagen zijn zondag, maandag en dinsdag. Je bent dus drie dagen per week vrij.
Naast een inspirerende werkplek met veel afwisseling bieden we je het volgende:
- Personeelskorting én Friends & Family korting op slapen, eten & drinken;
- Reiskostenvergoeding en salaris;
- Personeelsdagen en -activiteiten;
- Korting op overnachtingen bij hotels van Quality Lodgings (QL Hotels) en Romantik Hotels.
Ben je enthousiast over deze functie? Of nieuwsgierig naar de mogelijkheden voor jou? We leren je graag kennen!
Druk op “solliciteer nu” en we ontvangen je dan snel op ons landgoed. We maken graag persoonlijk kennis!
Restaurant Voltaire*
In het monumentale Hoofdhuis van Parc Broekhuizen vindt u Restaurant Voltaire*. Hier komen historie, elegantie en gastronomie samen. Met uitzicht over ons culinaire landgoed biedt het team van Restaurant Voltaire* u een verfijnde lunch- en dinerervaring, zowel in ons klassieke restaurant als op ons terras, waar u uitkijkt over de vijver en de natuur van de Utrechtse Heuvelrug. Restaurant Voltaire* opende op 1 december 2016 als eerste onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Sindsdien heeft deze plek zich ontwikkeld tot een gastronomische bestemming van hoog niveau. Op 17 december 2018 werden wij bekroond met onze eerste Michelinster, die nog altijd met trots wordt gedragen. Daarnaast is Restaurant Voltaire* recent gewaardeerd met 16 punten in de Gault&Millau-gids 2026.
De chef, Falco Lens, groeide op in de Betuwe waar hij van jongs af aan werd omringd door verse producten uit de natuur. De seizoenen en het landschap inspireren hem dagelijks om te werken met ingrediënten van de hoogste kwaliteit. “Het is mijn missie om de klassieke keuken licht en modern te maken.” Zijn kookstijl combineert klassieke technieken met verfijnde internationale smaken, waarbij verse ingrediënten centraal staan: “Wat ’s ochtends wordt geoogst, ligt dezelfde avond op het bord.”
Samen met maître Julian Schweigl, sommelier Nils Snitselaar en het gehele team van Restaurant Voltaire* brengen zij deze filosofie iedere dag tot leven. Dankzij de sterke samenwerking tussen keuken en bediening komen smaakvolle gerechten, zorgvuldig geselecteerde wijnen, persoonlijke aandacht en oprechte gastvrijheid op natuurlijke wijze samen. Zo creëert het team een eigentijdse gastronomische ervaring waarin kwaliteit en het inspelen op seizoenen de hoofdrol spelen.
Ben je enthousiast over deze functie?
Ben je enthousiast over deze functie? Of nieuwsgierig naar de mogelijkheden voor jou? We leren je graag kennen! Culinair Landgoed Parc Broekhuizen is een divers bedrijf, dus stuur ons gerust een berichtje, ook wanneer jouw werkervaring of persoonlijkheid anders is dan hierboven is omschreven. Druk op de “solliciteer” button om te solliciteren via Hotelprofessionals en we maken graag een afspraak met je om kennis te maken.
Restaurant Voltaire*
In het monumentale Hoofdhuis van Parc Broekhuizen vindt u Restaurant Voltaire*. Hier komen historie, elegantie en gastronomie samen. Met uitzicht over ons culinaire landgoed biedt het team van Restaurant Voltaire* u een verfijnde lunch- en dinerervaring, zowel in ons klassieke restaurant als op ons terras, waar u uitkijkt over de vijver en de natuur van de Utrechtse Heuvelrug. Restaurant Voltaire* opende op 1 december 2016 als eerste onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Sindsdien heeft deze plek zich ontwikkeld tot een gastronomische bestemming van hoog niveau. Op 17 december 2018 werden wij bekroond met onze eerste Michelinster, die nog altijd met trots wordt gedragen. Daarnaast is Restaurant Voltaire* recent gewaardeerd met 16 punten in de Gault&Millau-gids 2026.
De chef, Falco Lens, groeide op in de Betuwe waar hij van jongs af aan werd omringd door verse producten uit de natuur. De seizoenen en het landschap inspireren hem dagelijks om te werken met ingrediënten van de hoogste kwaliteit. “Het is mijn missie om de klassieke keuken licht en modern te maken.” Zijn kookstijl combineert klassieke technieken met verfijnde internationale smaken, waarbij verse ingrediënten centraal staan: “Wat ’s ochtends wordt geoogst, ligt dezelfde avond op het bord.”
Samen met maître Julian Schweigl, sommelier Nils Snitselaar en het gehele team van Restaurant Voltaire* brengen zij deze filosofie iedere dag tot leven. Dankzij de sterke samenwerking tussen keuken en bediening komen smaakvolle gerechten, zorgvuldig geselecteerde wijnen, persoonlijke aandacht en oprechte gastvrijheid op natuurlijke wijze samen. Zo creëert het team een eigentijdse gastronomische ervaring waarin kwaliteit en het inspelen op seizoenen de hoofdrol spelen.
Ben je enthousiast over deze functie?
Ben je enthousiast over deze functie? Of nieuwsgierig naar de mogelijkheden voor jou? We leren je graag kennen! Culinair Landgoed Parc Broekhuizen is een divers bedrijf, dus stuur ons gerust een berichtje, ook wanneer jouw werkervaring of persoonlijkheid anders is dan hierboven is omschreven. Druk op de “solliciteer” button om te solliciteren via Hotelprofessionals en we maken graag een afspraak met je om kennis te maken.
Andere uitgelichte vacatures
Enkele van onze vacatures. Bekijk al onze vacatures op Hotelprofessionals.
