Restaurant Voltaire

Culinair genieten op eenhistorisch landgoed

Restaurant Voltaire bevindt zich in ons prachtige monumentale Hoofdhuis. Geniet van een aperitief in onze bar of neem plaats in het restaurant waar oude, originele details en moderne styling naadloos in elkaar overlopen. Bij binnenkomst loopt u letterlijk door de keuken als we u naar uw tafel begeleiden. Vanuit het restaurant heeft u een adembenemend uitzicht over het landgoed en het terras, waar u in de zomer plaats kunt nemen. Laat uzelf culinair verrassen met een lunch of diner, bereid door chef Arturo Dalhuisen.

Vier Pasen bij Voltaire*

menu

Restaurant (één Michelin ster)

Terras

Bar

Restaurant Voltaire opende op 1 december 2016 zijn deuren, als eerste onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Slechts twee jaar na de opening heeft het restaurant prachtige waarderingen ontvangen, waaronder 15,5 punten in de Gault Millau 2022 en onze eerste Michelinster op 17 december 2018. We zijn erg trots en dankbaar dat we deze ster in 2023 nog steeds in ontvangst mogen nemen.

Menu & wijnkaart

Laat u culinair verrassen met een uniek samengesteld 5- of 7-gangen menu en speciaal geselecteerde wijnen.

Canadese Kreeft

Komkommer | Pompoen | Sakura


Tonijn "Akami"

Jabara Ponzu  |  Zeewier  |  Dashi


Coquille

Parmezaan | Tomaat | Citroen Melisse


Duif

Cantiano Kers | Lavas | Rode Biet


Reebok

Artisjok | Waterkers | Groene Asperge


Tropisch Fruit *

Kokos  |  Witte Chocolade


Aardbei

Citroen | Zuring


5-gangen menu ‘Emile’ €125 – 7-gangen menu ‘Voltaire’ €145*
Crafted by Arturo Dalhuisen | Restaurant Voltaire

Rettich

Mierikswortel | Aardpeer | Sakura


Avocado

Navet | Jabara Ponzu | Zeewier


Witlof

Jonge aardappel | Lavas | Morilles


Spitskool

Aceto balsamico | Knolselderij | Shiitake


Lasagne rode biet*

Parmezaanse kaas | Rode paprika | Meloesui


Tropisch fruit *

Kokos | Witte chocolade


Aardbei

Citroen | Zuring


5-gangen menu € 125, 7-gangen menu € 145 *
Crafted by Arturo Dalhuisen | Restaurant Voltaire

Wijn

Wijnen bij Restaurant Voltaire

Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Leersum.

RESERVEER UW TAFEL

Restaurant Voltaire arrangementen

Combineer een lunch of diner in Restaurant Voltaire met een verblijf in één van onze unieke hotelkamers- of suites.

Openingstijden

Lunch
Wij ontvangen u graag op donderdag t/m zaterdag vanaf 12:00 uur voor een lunch in Restaurant Voltaire.

Diner
Wilt u een unieke diner ervaring komen beleven? Wij verwelkomen u graag van dinsdag t/m zaterdag vanaf 18:00 uur.

Kinderen
Vanaf 12 jaar zijn kinderen welkom in Restaurant Voltaire. Zij mogen meegenieten van het culinaire menu voor volwassenen, maar uiteraard is het ook mogelijk om minder gangen te bestellen.

Contact en route

route

Ons team

Het team van Restaurant Voltaire kijkt er naar uit u een onvergetelijke culinaire ervaring te laten beleven.

Arturo Dalhuisen

Chef Arturo Dalhuisen zorgt er met zijn unieke, elegante en lichte kookstijl voor dat u een onvergetelijke ervaring beleeft in Restaurant Voltaire*.

Lees meer

Julian Schweigl

Restaurant manager Julian Schweigl zorgt er graag voor dat wanneer u Restaurant Voltaire binnenstapt, dit de start is van een onvergetelijke middag of avond.

Lees meer

Nils Snitselaar

Sommelier Nils verrast u met geweldige wijnen en adviseert u graag welke wijnen het best aansluiten bij uw wensen.

Lees meer