Restaurant Voltaire
Culinair genieten op eenhistorisch landgoed
Restaurant Voltaire bevindt zich in ons prachtige monumentale Hoofdhuis. Chefs Falco Lens en Ivanildo Kamperveen zetten samen met Consulting Chef Soenil Bahadoer(**) een unieke eigen signatuur neer in Restaurant Voltaire. Geniet van een aperitief in onze bar of neem plaats in het restaurant waar oude, originele details en moderne styling naadloos in elkaar overlopen. Bij binnenkomst loopt u letterlijk door de keuken als we u naar uw tafel begeleiden. Vanuit het restaurant heeft u een adembenemend uitzicht over het landgoed en het terras, waar u in de zomer plaats kunt nemen. Laat uzelf culinair verrassen met een lunch of diner bij Restaurant Voltaire.
Reserveren kan ook via info@parcbroekhuizen.nl of +31 (0)343 745 858.
Vier Pasen bij Voltaire*
Wilt u tijdens de paasdagen uitgebreid genieten van culinaire creaties? Dan heten wij u van harte welkom in Restaurant Voltaire* waar u verrast wordt met het unieke 5- of 7-gangen menu van Ivanildo Kamperveen en Falco Lens. Verwen uzelf met een heerlijk bijpassend wijnarrangement en geniet dit jaar extra van Pasen, samen met uw gezelschap.
Restaurant (één Michelin ster)
Terras
Bar
Restaurant Voltaire opende op 1 december 2016 zijn deuren, als eerste onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Slechts twee jaar na de opening heeft het restaurant prachtige waarderingen ontvangen, waaronder 15,5 punten in de Gault Millau 2022 en onze eerste Michelinster op 17 december 2018. We zijn erg trots en dankbaar dat we deze ster in 2023 nog steeds in ontvangst mogen nemen.
Menu & wijnkaart
Laat u culinair verrassen met een uniek samengesteld 5- of 7-gangen menu en speciaal geselecteerde wijnen.
Canadese Kreeft
Komkommer | Pompoen | Sakura
Tonijn "Akami"
Jabara Ponzu | Zeewier | Dashi
Coquille
Parmezaan | Tomaat | Citroen Melisse
Duif
Cantiano Kers | Lavas | Rode Biet
Reebok
Artisjok | Waterkers | Groene Asperge
Tropisch Fruit *
Kokos | Witte Chocolade
Aardbei
Citroen | Zuring
5-gangen menu ‘Emile’ €125 – 7-gangen menu ‘Voltaire’ €145*
Crafted by Chef Ivanildo Kamperveen, Chef Falco Lens
& Consulting Chef Soenil Bahadoer | Restaurant Voltaire
Rettich
Mierikswortel | Aardpeer | Sakura
Avocado
Navet | Jabara Ponzu | Zeewier
Witlof
Jonge aardappel | Lavas | Morilles
Spitskool
Aceto balsamico | Knolselderij | Shiitake
Lasagne rode biet*
Parmezaanse kaas | Rode paprika | Meloesui
Tropisch fruit *
Kokos | Witte chocolade
Aardbei
Citroen | Zuring
5-gangen menu € 125, 7-gangen menu € 145 *
Crafted by Arturo Dalhuisen | Restaurant Voltaire
Wijn
Wijnen bij Restaurant Voltaire
Geniet van heerlijke wijnen in Restaurant Voltaire*. Sommelier Nils Snitselaar heeft een unieke wijn- en champagnelijst voor u samengesteld waar u van kunt genieten. Bekijk ons actuele wijn- en champagnelijst op Starwinelist.com.
Reserveren kan ook via info@parcbroekhuizen.nl of +31 (0)343 745 858.
Restaurant Voltaire arrangementen
Combineer een lunch of diner in Restaurant Voltaire met een verblijf in één van onze unieke hotelkamers- of suites.
Dream & Dine Deluxe
Verwen uzelf met een overnachting in één van onze kamers of suites en een culinair 7-gangen diner in Restaurant Voltaire*.
Dream & Dine Delight
Geniet van een overnachting in één van onze kamers of suites en een culinair 5-gangen diner in Restaurant Voltaire*.
Culinary Escape
Met dit culinaire arrangement geniet u 2 nachten in één van onze kamers of suites, een 7-gangen diner in Restaurant Voltaire en een 3-gangen diner in Bistro LOF.
QL Unique Break
Beleef een unieke ervaring bij Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Overnacht in één van onze heerlijke hotelkamers- of suites en geniet van een culinair 5-gangen diner in Restaurant Voltaire*.
Openingstijden
Lunch
Wij ontvangen u graag op donderdag t/m zaterdag vanaf 12:00 uur voor een lunch in Restaurant Voltaire.
Diner
Wilt u een unieke diner ervaring komen beleven? Wij verwelkomen u graag van dinsdag t/m zaterdag vanaf 18:00 uur.
Kinderen
Vanaf 12 jaar zijn kinderen welkom in Restaurant Voltaire. Zij mogen meegenieten van het culinaire menu voor volwassenen, maar uiteraard is het ook mogelijk om minder gangen te bestellen.
Ons team
Het team van Restaurant Voltaire kijkt er naar uit u een onvergetelijke culinaire ervaring te laten beleven.
Ivanildo Kamperveen
Chef Ivanildo Kamperveen zorgt er met zijn unieke kookstijl voor dat u een onvergetelijke ervaring beleeft in Restaurant Voltaire*.
Falco Lens
Chef Falco Lens neemt u graag mee op een culinaire reis waarin hij u verrast met zijn unieke bereidingen in Restaurant Voltaire.
Julian Schweigl
Restaurant manager Julian Schweigl zorgt er graag voor dat wanneer u Restaurant Voltaire binnenstapt, dit de start is van een onvergetelijke middag of avond.
Nils Snitselaar
Sommelier Nils verrast u met geweldige wijnen en adviseert u graag welke wijnen het best aansluiten bij uw wensen.