Menu Restaurant Voltaire
Geniet van culinaire creaties in Restaurant Voltaire*
Chefs Falco Lens en Ivanildo Kamperveen hebben, samen met Consulting Chef Soenil Bahadoer, een prachtige menu voor u samengesteld. U kunt genieten van het 7-gangenmenu ‘Voltaire’, het vegetarische 7-gangenmenu ‘Légume’ of het 5-gangenmenu ‘Emile’.
Reserveren kan ook via info@parcbroekhuizen.nl of +31 (0)343 745 858.
Menu & wijnkaart
Laat u culinair verrassen met een uniek samengesteld 5- of 7-gangen menu en speciaal geselecteerde wijnen.
Tijdens de lunch van donderdag tot en met zaterdag serveren wij naast à la carte gerechten tevens een 3- of 4-gangen verrassingsmenu.
Hamachi
Tomaat | sesam | teriyaki
Tonijn "Akami"
Jabara ponzu | zeewier | dashi
Langoustine
Wortel | saffraan | bisque
Zwezerik *
Aubergine | boleet | meloesui
Reerug
Aardpeer | mosterd | Szechuan peper
Pandan *
Jasmijn | kokos | witte chocola
Manjari chocolade
Koffie | karamel | tonkaboon
Lunch 3-gangen verrassingsmenu €99,-
Lunch 4-gangen verrassingsmenu €120,-
(tevens à la carte opties)
Diner 5-gangen menu ‘Emile’ €140, –
Diner 7-gangen menu ‘Voltaire’ €160,-*
Wagyu supplement €45
Wijn
Wijnen bij Restaurant Voltaire
Geniet van heerlijke wijnen in Restaurant Voltaire*. Sommelier Nils Snitselaar heeft een unieke wijn- en champagnelijst voor u samengesteld waar u van kunt genieten. Bekijk ons actuele wijn- en champagnelijst op Starwinelist.com.
Reserveren kan ook via info@parcbroekhuizen.nl of +31 (0)343 745 858.
