Menu Restaurant Voltaire
Geniet van culinaire creaties in Restaurant Voltaire*
Chefs Falco Lens en Ivanildo Kamperveen hebben, samen met Consulting Chef Soenil Bahadoer, een prachtige menu voor u samengesteld. U kunt genieten van het 7-gangenmenu ‘Voltaire’, het vegetarische 7-gangenmenu ‘Légume’ of het 5-gangenmenu ‘Emile’.
Reserveren kan ook via info@parcbroekhuizen.nl of +31 (0)343 745 858.
Menu & wijnkaart
Laat u culinair verrassen met een zorgvuldig samengesteld 5- of 7-gangenmenu. Van woensdag tot en met de lunch op zaterdag serveren wij daarnaast, naast onze à la cartegerechten, ook een verrassingsmenu van 3 of 4 gangen. Het is mogelijk uw culinaire beleving te laten begeleiden door speciaal geselecteerde wijnen. Benieuwd naar onze wijnkaart? Bekijk deze hieronder.
Koningscrab
Coquille | kaviaar | bloemkool
Tonijn "Akami"
Jabara Ponzu | Zeewier | Dashi
Kreeft
Pompoen | Tandoori | XO
Duif *
Biet | Paté | Cassis
Reerug
Aardpeer | Szechuan Peper
of
Wagyu A5
Asperge | Zwarte Knoflook
Pandan *
Jasmijn | Kokos | Witte Chocolade
Peer
Amandel | Kaffir | Sereh
3-gangen verrassingsmenu €100,-*
4-gangen verrassingsmenu €120,-*
5-gangen verrassingsmenu €140,-*
7-gangen verrassingsmenu €160,-*
Wagyu supplement +€60
Wijn
Wijnen bij Restaurant Voltaire
Geniet van heerlijke wijnen in Restaurant Voltaire*. Sommelier Nils Snitselaar heeft een unieke wijn- en champagnelijst voor u samengesteld waar u van kunt genieten. Ook kunt u kiezen voor de Sommelier Selectie ‘Classique’ of ‘Prestige’. Bekijk onze actuele wijn- en champagnelijst op Star Wine List.
Sommelier Selectie ‘Classique’
5-gangen | €85
7-gangen | €100
Sommelier Selectie ‘Prestige’
5-gangen | €210
7-gangen | €250
Reserveren kan ook via info@parcbroekhuizen.nl of +31 (0)343 745 858.
